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  往日,生菜在许多长辈眼中只能勉强算作“草”。今日,生菜乘着健身与减脂的风潮,变成了时髦蔬菜沙拉的主角。午饭吃个沙拉,生活也健康起来。万万没想到,有朝一日,生菜竟然会火成这样!  △生菜沙拉  生菜和莴笋是一家人  生菜(Var. Ram...

 有人说,它是世界上最难吃的蔬菜,那猎奇的味道吃上一口足以令人打上几分钟寒颤……也有人说这是对茼蒿有误解!因为在他们眼里,茼蒿是清淡的、美味的、爽口的……  它具有一种特殊的气味  茼蒿为菊科一年生或二年生草本植物,又名蓬蒿、菊花菜、蒿菜、...

 一位画家在伦敦的蔬菜水果店里看到了这些美丽的水果和蔬菜,并且把它们画了下来,快来看看你认出了几个吧。   一头紫发,穿着绿色领子的衣服,闭着眼睛,露出侧脸,是不是很像紫花菜。  头上戴着红色的皇冠,染着一头红发,穿着同一色系的外套,像不像...

   西瓜基地的工作人员们正在给“方形西瓜”贴标,原本圆形的西瓜被种成了正方形,显得可爱多了。  平常的西瓜都是红色的瓜肉、黑色的瓜籽,你见过黄色的西瓜吗?看着就很爽口的样子,和哈密瓜一样,瓜籽都是浅黄色的呢。  看过了方形西瓜,再来看看这...

2020-09-02 餐桌上美味

北方苦寒今未已,雪底菠薐如铁甲。岂知吾蜀富冬蔬,霜叶露芽寒更茁。  ——苏东坡  由食及诗,感悟人生。苏东坡的这首诗高度赞美了菠菜不畏严寒的高贵品质,令人对其心生敬意。  菠菜因营养价值高,种植条件绝不苛刻之故,在全世界范围内广泛栽培。菠菜...

 它自古以来就有“小人参”的美誉,“熟食甘似芋,生荐脆如梨”,因此备受喜爱。如今它却只凭小、圆、红就能走红市场,俘获人心。这究竟有什么特别之处呢?长的像樱桃的萝卜  樱桃萝卜(学名:Raphanus sativus L. var.radcu...

  西瓜的由来  早在四千年前,埃及人就种植西瓜,后来逐渐北移,起初由地中海沿岸传至北欧,而后南下进入中东、印度等地,四五世纪时,由西域传入中国,所以称之为“西瓜”。  吃西瓜的好处  西瓜为夏季之水果,果肉味甜,能降温去暑;种子含油,可作...

    在山西太原的一幢5层楼房外墙上,竟然“趴”着一株葡萄藤。  25年来这株葡萄藤和墙体融为一体,成为一道靓丽的风景线,为住户带来了清凉,带走了夏日的热浪。  这些密密麻麻缠绕的葡萄藤不仅好看还好吃呢。你走近了瞧,这株藤上结了足有千串绿...

  你可能见过迷你厨房用具、迷你玩具、迷你书本,这些迷你事物都让人感觉精致异常,爱不释手,但你见过下面这些迷你蔬菜吗?  迷你黄瓜  原产地在荷兰,欧洲其它国家也有类似的品种瓜,迷你黄瓜的丙醇和乙醇含量很高,主要作用是抑制糖类转变为脂肪,所...

彩椒的起源地在哪?  彩椒为茄科辣椒属,是辣椒的一个变种。因其色彩鲜艳,多色多彩而得其名。彩椒不是我国本土的作物,它原产于南美洲。秘鲁的史前遗留物显示彩椒很早就在中美洲和南美洲被当地人种植。哥伦布在1493年将彩椒种子带回欧洲,大概明清时期...

  出国旅游的时候,吃腻了大鱼大肉就想在路边水果摊买些水果补充维生素C。由于地域因素关系,国外水果摊销售的水果,总有一些稀奇百怪的产品。关于这些异域水果,你见识过多少种?吃过多少呢?  1. 阿科比  阿科比是五叶木通的果实,味道不太甜,据...

  三文鱼是部分鲑科鱼类的俗称,原本指的是鲑属的大西洋鲑鱼,随着养殖业的发展,商家也将太平洋鲑等鱼类称为“三文鱼”。例如,虹鳟是鲑科太平洋鲑鱼属的一种冷水性塘养鱼类,现在也被一些商家称之为“三文鱼”。那么,三文鱼主要有哪些种类呢?  大西洋...

  黄瓜以其清淡和爽脆的口感赢得了很多人的喜爱,再加之它味苷多汁又能促进血液循环,美容功效强大,更是很多女性朋友餐桌上的常客。小黄瓜毕业于“黄瓜大学”  黄瓜是葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物,别称有胡瓜、刺瓜、青瓜、唐瓜等。黄瓜为我国重要的...

最近的天气,没什么比吹着空调,吃个冰镇水果更幸福的事了。在决定吃什么之前,先来看看关于水果的一些小知识吧。  1. 葡萄上的白霜有害吗?  白霜是葡萄自身分泌的糖醇类物质,对人体无害,而且说明葡萄新鲜,不必非要洗掉。  浸泡+冲洗,就能吃葡...

2020-08-04 冬虫夏草

 冬虫夏草,为麦角菌科植物冬虫夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫的尸体的复合体。主要活性成分是虫草素,具有补肾益肺,止血化痰功效。主治阳痿遗精、腰膝酸痛、久咳虚喘、劳嗽痰血。  冬虫夏草在我国主要产于中国大陆青海、西藏、四川、云南、...

小巧扁圆形,墨绿色表皮带浅绿色条纹,果肉橙色具有光泽。这样的小南瓜,你会拒绝吗?除了上图的小南瓜,还有这样的!这些都是小南瓜,南瓜的一种。再来看个大南瓜南瓜的大小差别很大,小到只有拳头大小,而大的有几十甚至是几百公斤。是不是很神奇!我们今天...

 树莓作为第三代水果,其营养丰富而齐全,含有多种易被人体吸收和人体不可缺少的营养元素,如维生素B2、钙、锌、铁、镁等,尤其是维生素C的含量是苹果的5倍,鲤鱼的6倍。  氨基酸及铁、锌、磷等含量高于苹果和葡萄,糖含量与苹果、梨、柑橘三大水果相...

  由于近十年的货币宽松政策,各种资金在农业行业里横冲直撞,“豆你玩”、“蒜你狠”、“姜你军”等等都是当年的热门词汇,一个个价格神话轮番上演。除了以上几种,还有哪些被炒过的农产品?  文玩核桃是对核桃进行特型、特色的选择和加工后形成的有收藏...

  苏颂说,北人呼为茴香,声相近为怀香。陶弘景谓,煮臭肉,下少许,无臭气,臭酱入末亦香,故曰茴香。李时珍说,俚俗多怀衿衽咀嚼,恐怀香之名,或以此也……这“茴香”究竟是何方神圣,竟引得历代古人争相评说?你知道吗? 茴香“亲戚”多个个“体味”重...

  在这个炎热的天气,正是葡萄上市的季节。对于葡萄,你了解多少?  1、葡萄上火吗?  《本草纲目》认为葡萄甘酸,平(后世也记载认为葡萄微温)、无毒。入肺、脾、肾经。所以吃葡萄不会上火。但据《医林纂要》记载“多食生内热”,所以适宜为当。  ...

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